Náplň je v hodná do dezertů, štrúdlů, palačinek, koláčů, buchet, do kaší. Je to starý recept z makrobiotiky, který doma používáme už dlouho. Chuť je výborná. I klasičtí strávníci to snědli s chutí :-). Takto upravený mák je dobře stravitelný, nepřekyseluje, nepálí po něm žáha (kdo s tím má problém).

ingredience

• 1 mrkev
• kousek řasy wakeme
• 2/3 hrníčku máku
• 1/3 hrníčku jáhel
• špetka soli
• sušené ovoce (použila jsem nesířené rozinky, meruňky, švestky), můžou být datle, jablka...

instrukce

Pomeleme mák a jáhly (melu v elektrickém mlýnku na kávu), dáme vařit se špetkou solí, jáhlami, omytou řasou wakame cca 30 minut, přidáme nastrouhanou mrkev a sušené ovoce, vaříme dalších cca 15 minut. Já řasu nakonec vyndám, ale můžete nechat.

Náplň je možno i rozmixovat.

Do štrúdlu nemixuji, nechávám zchladnout, poté používám jako náplň.