Štítky ‘žitná mouka’

Špaldovo žitný kváskový chléb s dýní a kroupami

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Skoro 6 let si pečeme doma kváskový chléb, Přesně řečeno, pekl ho vždy manžel. Konečně jsem se odhodlala k pečení i já. Nakonec to není nic složitého a dokonce se mi daří.

Další kombinace je s uvařenými kroupy a nastrouhanou dýní – s kroupy bude chléb zase výživnější.

Množství: 2 napařené chleby a jeden pečený. Chléb vydrží cca týden, když je tužší napařuji ho na pařáku a poté ho ohřeji na oleji za studena lisovaném olivovém, sezamovém.. nebo na ghi. Chuť je výborná.

Chléb z kvásku (pečený i napařovaný)

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Kváskový chléb u nás doma pečeme už 5 let (převážně manžel), jiné pečivo používáme zřídka. je to recept na 3 chleby. My dva pečeme ve formě na biskupský chléb a jeden v nerezové kulaté formě napařujeme na pařáku.

Vlevo je napařený a vpravo pečený.

Chléb nám doma vydrží týden, když je tužší napařuji ho na pařáku a poté ho ohřeji na oleji za studena lisovaném, v zimě teď na sezamovém. Chuť je výborná.